保定烹饪学校有哪些烹饪专业？烹饪专业是现在生活中就业前景非常不错的专业，也是生活中的高薪职业，小编今天来为大家介绍一下保定烹饪学校的烹饪专业，希望大家能来了解一下呢！

保定烹饪学校烹饪工艺与营养专业：

（一）烹饪中级班（学期2个月）：

学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。

（二）烹饪高级班（学期6个月）：

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。

就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

（三）烹饪全科班 中专班（学期一年）：

系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。

（四）烹饪高级全科班 大专班（学期三年）：

在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

由此可见，保定烹饪学校的烹饪专业还是很不错的呢，如果你心动了，那就快快来保定烹饪学校报名吧，希望大家都能早日成为大厨！